Singälä

“Singälä” ist ein­er von vie­len Mundar­taus­drück­en für “Ohrfeige” und passt vom Wort­stamm her gut zu einem Sin­gle Hop IPA (SHIPA). Dieses naturtrübe Bier im New Eng­land Stil wird auss­chliesslich mit einem Hopfen und in grossen Men­gen — vor allem im Kalt­bere­ich — gehopft. Die “Singälä” erscheint ein­mal Jährlich und jedes Jahr wird ein ander­er Hopfen ver­wen­det. Im Jahr 2023 heisst es: Bühne frei für den amerikanis­chen Arom­a­hopfen “Aza­c­ca”.

Ver­sion 2022: Cit­ra Sin­gle Hop NEIPA

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