Singälä

«Singälä» ist einer von vielen Mundartausdrücken für «Ohrfeige» und passt vom Wortstamm her gut zu einem Single Hop IPA (SHIPA). Dieses naturtrübe Bier im New England Stil wird ausschliesslich mit einem Hopfen und in grossen Mengen – vor allem im Kaltbereich – gehopft. Die «Singälä» erscheint einmal Jährlich und jedes Jahr wird ein anderer Hopfen verwendet. Den Start macht im Jahr 2022 kein geringerer als der weltberühmte Citra Hopfen.