Blutt

Der franzö­sis­che Begriff “Brut” kommt vom Cham­pag­n­er und heisst über­set­zt “trock­en”. Das Wort “blutt” ist Glarn­erdeutsch für “nackt” und reimt sich auf “Brut”. Dieses Bier als aus­ge­zo­gen zu beze­ich­nen, ist auch gar nicht verkehrt, da die Würze auf­grund ein­er sehr kleinen Beiga­be von Glu­coa­mal­yse kom­plett vergärt und dadurch den Malzkör­p­er ver­liert. Deshalb wirkt das Bier eher trock­en. Den­noch sorgt ein aus­geglich­en­er Hopfen­mix für eine zitrusfruchtige Hopfen­note und eine dezente Bit­terkeit.

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Enthält Gluten.